Yoğurtlu çorba tarifi
-
1 çay bardağı pirinç
-
6 su bardağı sıcak su
-
2 su bardağı yoğurt
-
1 adet yumurta sarısı
-
1 tepeleme yemek kaşığı un
-
2 çay kaşığı kuru nane
-
2 çay kaşığı tuz
Üzeri İçin:
-
1/2 yemek kaşığı tereyağı
-
1 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 tatlı kaşığı kuru nane
Lokanta usulü et sote tarifi
-
400 gram kuşbaşı dana eti
-
2 adet kapya biber(iri doğranmış)
-
2 adet yeşil biber(iri doğranmış)
-
1 adet soğan(iri doğranmış)
-
2 adet domates (domates salçası da olabilir)
-
1 yemek kaşığı biber salçası
-
3 yemek kaşığı sıvı yağ
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
2 çay kaşığıtuz
-
1/2 çay kaşığı karabiber
-
1 tatlı kaşığıpul biber
-
1 tatlı kaşığıkekik
-
1/2 çay kaşığı kimyon
Üzeri İçin.
-
1 tutamkıyılmış maydanoz
Nohut mezesi tarifi
-
3 su bardağı haşlanmış nohut
-
1/3 çay bardağı zeytinyağı
-
1/2 adet limon suyu
-
1/2 demet maydanoz (kıyılmış)
-
1 çay kaşığı kimyon
-
1/2 çay kaşığı karabiber
-
1 çay kaşığıtuz
Üzeri İçin
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
1 tutam toz biber
-
1 tutam pul biber
-
1 tutam maydanoz(kıyılmış)
-
5-6 adet haşlanmış nohut
Muska tatlısı tarifi
Muska Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
-
1paket baklavalık yufka(400 gr)
-
125 gramtereyağı
Muhallebisi İçin:
-
1 su bardağı toz şeker
-
1 yemek kaşığı buğday nişastası
-
1 yemek kaşığı pirinç unu
-
1 yemek kaşığı un
-
2su bardağısüt
-
1yemek kaşığı tereyağı
Şerbeti İçin:
-
3 su bardağıtoz şeker
-
3 su bardağısu
-
Öncelikle şerbet için tencereye şeker ve suyu alın.
-
Şeker eriyinceye kadar karıştırın. 10 dakika boyunca kaynatın. Ocağı kapatıp soğumaya bırakın.
-
Muhallebisi için tencereye süt, şeker,un, nişasta, pirinç ununu alın ve sürekli olarak muhallebi koyulaşana kadar karıştırın.
-
Ocaktan alın ve içine tereyağını ekleyip soğumaya bırakın. 5 adet baklavalık yufkayı aralarına tereyağ sürerek üst üste yerleştirin.
-
Yufkaları 4 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin.
-
Hazırlanan muhallebiyi her bir parçanın kenar kısmına koyun. Üçgen olacak şekilde sarın.
-
Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayıp fırın tepsisine dizin. Üzerlerine kalan tereyağını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında orta rafta, yaklaşık 25 dakika pişirin.
-
İlk sıcağı çıkan tatlıya şerbeti dökün. Şerbet çekinceye kadar bekleyin.
-
Dilediğiniz gibi süsleyip servis edin. Afiyet olsun.