Ezgi Özdaş
Türkiye’de vatandaşların sıklıkla ve çok çeşitli gıdalarda kullandığı süt ve süt ürünlerinde 2023 yılının verileri belli oldu. Türkiye İstatistik Kurumu’nun açıkladığı verilerinde yer alan 2023 yılı ağustos ayı verilerine göre toplanan inek sütü miktarı 823 bin 967 ton, çiftliklerden toplanan krema 5 bin 690 ton, içme sütü 111 bin 497 ton, kaymak 2 bin 322 ton, tam yağlı/yarım yağlı süt tozu/kaymak tozu 2 bin 643 ton, yağsız süt tozu 3 bin 733 ton, tereyağı 6 bin 236 ton, inek peyniri 63 bin 451 ton, koyun/keçi/manda veya karışık sütlerden elde edilen peynirler 2 bin 194, yoğurt 125 bin 35 ton ve ayran 78 bin 277 ton olarak açıklandı.
Editör: Ezgi Özdaş
