Diyetisyen Betül Çelebi, kilo vermek için yemek yemeyi tavsiye etti. Lise yıllarında aşçılık okuyarak gıdaların kimyasını çözdüğünü ifade eden Çelebi, üniversite yıllarında gıda teknolojisi okuyup edindiği bilgileri diyetisyenlik üzerinde uyguluyor. Kendisine kilo vermek için başvuran hastalarına aç kalmamayı, bunun tersine dolu dolu sağlıklı yemek yemeleri gerektiğini tavsiye ettiğini söyleyen Çelebi, "Kilo vermek için yemek yemeyi tavsiye ediyorum” dedi. Yemek yeme üzerine kurulu beslenme alışkanlığını aşılayan ve bunun en doğru yöntem olduğunu savunan Çelebi, ayrıca kilo alma, sporcu beslenmesi, hamilelik, gebelik beslenmesi, hastalıklarda beslenme üzerine ve obezite cerrahisi ve çocuk, ergenlik beslenmesi gibi branşlarda hizmet verdiğini aktardı. METABOLİZMANIZI DURDURMAYIN Aşçılık okumasının besin gıdalarının içeriğini tam anlamıyla bilmek ve obezite hastalılığının detayları irdelemek adına kendisine büyük katkısı olduğunu ifade eden Çelebi, “Tam anlamıyla gıda biliminin, besinlerin insan üzerindeki etkisi ve insan üzerinde kimyasını bu işin içinde bulundum. Şu anda hangi besinlerin alerjik reaksiyonları olduğu gibi araştırmalar yapmaktayım. Hem sağlıklı, hem lezzetli yiyecek yiyerek sağlıklı kalmayı amaçlıyorum. Hem metabolizmayı hızlandırıyoruz, hem de kilo veriyoruz. Yani asıl hedefimiz yiyerek kilo vermek. Yemeden kilo vermeye çalışmak noktasında metabolizma neredeyse durma noktasına gelir. Metabolizma kilitlenir. Amacımız yiyerek kilo vermektir. Bugüne kadar çok güzel dönüşler oldu. Diyet de demek doğru değil aslında beslenme alışkanlıkları. Biz sadece beslenme alışkanlıkları geliştiriyoruz. Hiç aç kalmadan sağlıklı bir şekilde kilo veriyoruz. Önemli olan kas kaybını engellemek daha çok yağ kaybından tüketim sağlamaktır” diye konuştu.