Balkabağı çorbası tarifi

Sonbaharın güzel tatlarından bal kabağı ile yapılabilecek bu çorba tarifi, adeta şifa deposu. Bal kabağının tatlısından sıkılanlar, sıcak bir tas değişik çorba arayanlar sizi mutfağa alalım.

Haber Giriş Tarihi: 31.01.2023 14:14

Haber Güncellenme Tarihi: 31.01.2023 14:47

Kaynak: Haber Merkezi

Haberyazilimi.com

Bal Kabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

3dilimbal kabağı (iri dilim)
1adetpatates
1adethavuç
2litresu
3yemek kaşığısıvı yağ
1adetsoğan
3dişsarımsak
1su bardağıet suyu
1su bardağısüt

1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1/2çay kaşığızerdeçal

Bal Kabağı Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Üzerini geçecek kadar suda haşladığınız ya da fırında (düşük ısıda, uzun süre pişirdiğiniz) pişirdiğiniz bal kabağını mutfak robotunda püre haline getirdikten sonra kullanabilirsiniz. Krema kullanmadan da çorbayı hazırlayabilirsiniz.

Bal Kabağı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Tüm malzemeleri küp şeklinde doğrayarak çorba yapımına başlayın. Tavaya yağ ekleyin ve soğanları, sarımsakları, havuçları ekleyip kavurun.
Doğranmış kabakları ve rendelenmiş patatesleri bir tencereye alın, üzerine sıcak suyu ekleyip kaynatın.
Kavurduğunuz soğanlı karışımın üzerine, bal kabaklı karışımı ekleyin ve karıştırarak pişirin.
Kavurduğunuz harcı tencereye ekleyip kaynatmaya devam edin. Et suyu ve tuzu ilave edip, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Çorbayı blenderdan geçirin.
Ardından sütü ilave edip güzelce karıştırın.
Zerdeçal, tuz ve karabiberi ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
Ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!