Bulgaristan’ın Filibe kasabasından Bursa’ya geldiği rivayet edilen Helvacı Bacı, keramet gösteren Bursa Evliyaları arasında anılmaktadır. Kabri, Kavaklı mah. Tahtakale semti, Veziri cad. Pınarbaşı mezarlığına doğru çıkarken, sol tarafta, Fatih Sultan zamanında, Hacı Sevinç tarafından yaptırılan, Hacı Sevindi caminin bahçesinde bulunmaktadır. Zengin bir tüccar mescit yaptırırken yarım bırakıp hacca gider. Tüccarın hanımı evinde helva pişirdiğinde yanında çalışan hizmetinde bulunan kıza ‘Efendim helvayı çok severdi’ der. Kızda ‘dökün o zaman gidip getireyim’ der. Kadın da döker herhalde yanımda fazla yemekten çekindiği için dışarıda yemek istiyor diye düşünür. Kız hacıda bulunan evin beyine helvayı götürüp verir, ‘eşiniz gönderdi bunu’ der. Adam helvayı yer içine nişan yüzüğünü koyar, üstünü bezle örtüp kıza tabağı geri verir. Onun bir Evliya olduğunu orda anlar. Evin hanımı tabağın içindeki eşine ait yüzüğü görünce kerametini anlar. Hac dönüşü evine dönen evin beyi, kızın öldüğünü öğrenince çok üzülür. Adını o günden sonra helvacı Acele Bacı koyarlar. Ölmeden önce hacda helvayı kendisine getirip verdiği gün ne kadar sevindiğini belirtmek için yaptırmış olduğu caminin adını da Hacı Sevindi Camii koyar. Bir su bardağı un, yarım paket margarin, iki yemek kaşığı tereyağı, bir su bardağı su, bir su bardağı toz şeker, bir tatlı kaşığı tarçın ile yapılan bu helva niye niyet edilirse o amaçla yapılır. Evlenmek, bebek sahibi olmak, iş sahibi olmak isteyen, ne amaçla istenirse; Cuma günü, selâ verildikten hemen sonra, iki rekat hacet (dilek) namazı kılınır. Namazda ne diliyorsan onun için niyet edeceksin. Namazdan kalkıp hemen mutfağa hiç kimse ile konuşmadan, helva kavurmaya başlayıp bir yandan da Yasin okuyacaksın helvanın içine. Evde bulunanlarda ayrıca Yasin okuyacak. Helvayı evdeki kişilerin sayısı kadar yapacak arta kalan helva olmayacak. Yapılan helva evden dışarı da çıkmayacak hane içinde yenip bitecek. Helva piştiğinde Yasin de bitmiş olacak ve acele bacının ruhuna bağışlanacak. Helva pişer pişmez hemen sıcak iken hiç beklemeden, ağzınız yana yana yiyorsunuz. Evdekiler de helvayı ne niyetle yapıldıysa o amaçla yiyor. Dileğinizi üç hafta üst üste yapmanız gerekiyor. Yapan ve olumlu sonuç alanlar çok. Önce inanmak lazım. Bir şeyi istemek ve inanmak onun gerçekleşmesi demektir. Yaptım, istedim, oldu denilir. Saygılar…