DOLAR 0,0000
EURO 0,0000
STERLIN 0,0000
ALTIN 000,00
BİST 00.000
Advert
Özcan Ekmekci
Özcan Ekmekci
Giriş Tarihi : 11-05-2019 08:53

669 yıldır devam eden gelenek: Dede aşı…

Keles'e bağlı Sorgun Mahallesi eski adı ile Sorgun Köyü’nü daha çok ürettiği meşhur peyniri ile tanırız. Ama geçtiğimiz günlerde özellikle sosyal medya ve yerel basında yayınlanan bir haber inanıyorum ki, çok yakında ulusal medyaya konu olacak bir tarihi geçmişi taşıyor.

Sorgun Mahallesi’nde yılda bir kez yapılan yemek 669 yıllık tarifle ve o günden gelen yerli tohumlardan elde edilen 13 çeşit tahılla yapılıyor. Yanlış okumadınız tam tamına dile kolay 669 yıldır süregelen bir gelenek.

Başta Bursa olmak üzere ülkemizin her yerinden binlerce kişi bu tarihi yemekten tatmak ve düzenlenen şenliklere katılmak için Sorgun’a geliyor.

Sorgun’da yaşayan vatandaşlarımız, her Mayıs ayının ilk haftasında o yılki mahsulleri ‘bereketli olsun’ diye 669 yıldır hayır yemeği etkinliği yapıyor. Yapılan bu yemek ise çok özel bir karışımdan ve yılda sadece bir kez pişiriliyor.

Köydeki her haneden geçtiğimiz yıl ekip biçtikleri tahıllardan toplanıyor. Toplanan 13 çeşit tahıl 669 yıl önceki gibi taş değirmende öğütülüyor.

Sonra bu öğütülen tahıllardan dede aşı dedikleri yemeği yaparak Bursa'nın her yerinden gelen misafirlere ikram ediyorlar. Gelen misafirler de yılda sadece bir kez bu köyde önlerine konulan 'dede aşını' afiyetle yiyor.

Bu yemeğin 669 yıldır yapıldığını ifade eden Keles Sorgun Köyü Dernek Başkanı Muharrem Ulutaş, "Köydeki her haneden kendi yerli tohumlarıyla ürettikleri 13 çeşit tahıl malzemesi topluyoruz. Bu yemeği o yıl tarlaya ektiğimiz mahsullerin bereketli olması için pişirip gelen misafirlere ikram ediyoruz. Bu yemeğe Bursa'nın her yerinden 3 bin kişi katıldı. Yaptığımız yemeklerde teknolojik hiçbir malzeme kullanmadan yapıyoruz. 13 tahıl malzemesiyle yaptığımız yemeğin ismi dede aşı. Her haneden toplanan tahıllar kazanlara eşit şekilde dökülerek bu yemek yapılıyor" diyerek, tam tamına 669 yıldan beri süre gelen geleneği devam ettirmenin Sorgun Köyü ve köylüsü olarak büyük bir onur ve gururunu yaşadıklarını belirtiyor, bizden söylemesi...

Günün Sözü:

“Sadece niyet edin ve yolunuza devam edin... Kader niyete aşıktır. Çektiğin zahmet bir gün rahmet olur. (Şems-i Tebrizi)”

Özcan Ekmekci

Özcan Ekmekci

DİĞER YAZILARI Gönülden dile dökülenler 21-05-2021 02:59 Gönül sadakası 12-05-2021 08:27 Acıların gölgesinde yaşam 11-05-2021 08:57 Pandemi sonrası mı dediniz? 07-05-2021 08:45 Anne gibi Kaymakam 06-05-2021 08:28 Neyi başardık? 23-04-2021 08:53 Covid-19 gölgesinde kalan yatırımlar! 21-04-2021 08:33 Geçmişe özlem 19-04-2021 09:09 Adalet 17-04-2021 08:37 Kapanma çözüm mü? 14-04-2021 08:32 Fabrika ayarlarımıza geri dönebilir miyiz? 02-04-2021 15:29 Minik Mira'dan anlamlı bağış! 23-03-2021 03:50 Emin olma! 18-03-2021 08:55 Tarifsiz acı 12-03-2021 08:28 ‘Üçüncü bahar'a adım atmak… 09-03-2021 08:45 Hayat dersi… 26-12-2020 09:16 Napolyon değil, Apolyont kirazı..!! 23-12-2020 08:30 Kıssadan, hisseler çıkarabilmek.. 21-12-2020 11:20 Acılara tutunmak… 11-12-2020 08:25 Bir şehit mektubu 03-12-2020 09:14 Maske oyunları… 25-11-2020 08:17 Pandemi öncesi  ve sonrası… 18-11-2020 08:27 Olaylara at gözlüğü ile bakmak 12-03-2020 08:12 Siyaset ve politika dünyası 11-03-2020 08:04 Geçmişten anılar ve insan olmak 10-03-2020 08:17 Kalbinizin sesini dinleyin 28-02-2020 01:42 AK Parti'de kongre süreci başlıyor 26-02-2020 08:12 Anneler ve çocuklar İngilizce öğreniyor 21-02-2020 09:10 Bir dost meclisinden çıkan sonuç 20-02-2020 00:19 Siyaset üzerine… 19-02-2020 08:15 Hayaldi, gerçek oldu 14-02-2020 01:14 Neleri umduk neler bulacağız 13-02-2020 00:51 Çok önemli bir tespit 15-11-2019 08:27 Keles tarihinde bir ilk!.. 14-11-2019 09:39 Hey America!.. 16-10-2019 23:22 Keles M.Y.O.'ya ek bina müjdesi! 16-10-2019 08:00 Keles'te 'Slow City' heyecanı 15-10-2019 07:43 Yıldırım’dan Keles’e kardeşlik köprüsü 02-08-2019 09:07 Tespitler ve görüşler 31-07-2019 09:34 Dağ yöresinde 'doğalgaz' sevinci 26-07-2019 09:05 'bir BURSA rüyası' 25-07-2019 09:18 Hayat devam ediyor 24-07-2019 09:16 Nerede o eski bayramlar? 13-06-2019 09:42 Biraz da gülelim 01-06-2019 08:48 İflas (2) 31-05-2019 08:48 İflas (1) 30-05-2019 11:03 Mesele kuyumcuyu bulmaktadır 29-05-2019 09:34 Ülke ekonomisi… 28-05-2019 08:42 Yorumsuz... 19-05-2019 09:44 Tabut taşıyan adam 17-05-2019 09:05 Kahvenizin tadına varın 16-05-2019 09:17 Ana Sultan'da annelere özel kutlama 15-05-2019 09:58 Alicenaplık 14-05-2019 09:40 669 yıldır devam eden gelenek: Dede aşı… 11-05-2019 08:53 DAĞ-DER'de yeni dönem 10-05-2019 08:48 Nerde kalmıştık!.. 09-05-2019 08:47 Mobbing 20-04-2019 10:36 Paradigma (Zihin Haritası) 19-04-2019 09:19 İki farklı görüş 18-04-2019 09:23 Erken karar verme hastalığı 17-04-2019 09:56 Amatör spora destek zamanı 16-04-2019 09:36 Keles'in ilk kadın muhtarı 12-04-2019 09:34 Dostluk üzerine... 10-04-2019 09:26 Seçimin ardından 09-04-2019 09:40 Her şey daha güzel olacak mı? 29-03-2019 08:54 Yaşlandıkça genç kalabilmek 28-03-2019 09:27 Biraz da 'Felsefe' lazım... 27-03-2019 09:55 "Suçum Ülkücü olmak..." 24-03-2019 09:30 Yaşamaktan korkmayınız!.. 23-03-2019 09:34 DAĞ-DER'de neler oluyor? 22-03-2019 09:27 Türkçülük üzerine… 21-03-2019 09:29 Bir Çanakkale şehidimizin son mektubu 20-03-2019 08:50 Mutluluk 19-03-2019 09:04 Ciddiyet, nezaket ve sadakat 16-03-2019 09:34 ‘Veda’lar... 15-03-2019 09:31 Hayat belgeseli 14-03-2019 09:31 Çocuklarımız ve yoksulluk 13-03-2019 09:42 Yarım kalanlara rağmen 09-03-2019 09:33 İçimizdeki savaş 08-03-2019 09:32 Adam olmak… 07-03-2019 09:41 Siyaset ve insan… 06-03-2019 09:46 Kıssadan hisse 02-03-2019 09:31 Dostluk ve Dağ yöresi 01-03-2019 09:25 Dünden bugüne Dağ yöresi siyaseti 28-02-2019 09:21 Haddini bilmek!.. 27-02-2019 10:09 Adı bende saklı 26-02-2019 08:57 Hayatı sorgulamak 24-02-2019 09:27 Sınırlı sayıda üretildik 23-02-2019 09:33 Sil baştan 22-02-2019 09:35 Çamur at izi kalsın 18-02-2019 08:23 Hayallerimizle birlikte gömülüyoruz 16-02-2019 08:34 Gençler ne istiyor? 14-02-2019 08:31 Dört mevsim Bursa 10-02-2019 09:41 Yaşamaktan korkmayınız!.. 09-02-2019 09:27 Birlik olmaya ihtiyacımız var 08-02-2019 09:32 Osmangazi 'AYDIN'lanacak mı? 07-02-2019 09:33 Adam olmak (2) 03-02-2019 09:30 Adam olmak (1) 02-02-2019 09:22 Dağ yöresi 'İYİ' olacak 01-02-2019 09:30 Dağ yöresi farkı ve farkındalığı 31-01-2019 09:35 Yaşama dair... 26-01-2019 09:13 Dağ yöresine ekolojik yaklaşım 25-01-2019 09:23 Hayaller gerçek olsa… 24-01-2019 09:24 Gülen yüzler 19-01-2019 09:37 Aday analiz ve tahminleri 18-01-2019 09:29 ‘Kadın Gücü’ farkı!.. 17-01-2019 09:18 Siyaset ve politika üzerine… 10-01-2019 09:34 Geçmişe yolculuk 05-01-2019 09:49 Bursa'da seçim analizi 04-01-2019 10:27 AK Parti aday tahminleri 03-01-2019 10:10 Yaşam treni 2019'a girerken 31-12-2018 09:36 Okumadan geçme! 30-12-2018 09:34 Hayatın anlamı 29-12-2018 09:17 'Hamaset' nedir? 27-12-2018 09:30 Minik ayaklar üşümesin 25-12-2018 10:44 Siyaset dedikleri... 22-12-2018 09:28 Her şeyin başı sağlık 19-12-2018 09:51 Genç bir kaymakam 18-12-2018 09:30 2019'dan beklentiler 15-12-2018 09:10 Siyasette umut havası 14-12-2018 09:30 İbretlik bir hikaye... 13-12-2018 10:31 ‘DAĞ’lardan istifa yansıması 04-12-2018 09:23 Dağlarda aday bereketi 29-11-2018 10:36 Dağların kalemi 'agazete' de 28-11-2018 10:35
NAMAZ VAKİTLERİ
PUAN DURUMU
  • Süper LigOP
  • 1Trabzonspor1024
  • 2Hatayspor1020
  • 3Beşiktaş1020
  • 4Alanyaspor1020
  • 5Fenerbahçe1019
  • 6Fatih Karagümrük1018
  • 7Konyaspor1017
  • 8Galatasaray1017
  • 9Altay1015
  • 10Adana Demirspor1013
  • 11Başakşehir FK1012
  • 12Gaziantep FK1012
  • 13Yeni Malatyaspor1012
  • 14Sivasspor1011
  • 15Kayserispor1011
  • 16Giresunspor109
  • 17Antalyaspor109
  • 18Göztepe108
  • 19Kasımpaşa106
  • 20Çaykur Rizespor104
Yol Durumu
E-GAZETE
a Gazete Manset
ANKET OYLAMA TÜMÜ
E-Bülten Kayıt
BİYOGRAFİ
ARŞİV ARAMA
bursa escort bayan görükle bayan escort
bursa escort görükle escort
canlı bahis siteleri canlı casino siteleri kaçak bahis oyna bets10 bahis canlı casino oyna
mecidiyeköy escort şişli escort