Gastronomi, yemek ve kültür arasındaki ilişkiyi inceleyen, yemek hazırlama ve sunma sanatı ile pişirme stillerini kapsayan disiplinler arası bir alandır. Temel amacı, çevredeki besinlerle insanları doyurmak ve israftan korumaktır. Gastronomi, zengin ve iştah açıcı yiyeceklerin hazırlanmasını vurgularken, aynı zamanda kültürel ve sosyal bağlamda yemek deneyimlerini derinleştirir.

Film kültürü ise sinema ile ilgili toplumsal, sanatsal ve ekonomik unsurların etkileşimini ve bu bağlamda sinemanın toplum üzerindeki etkilerini kapsayan bir kavramdır. Sinema, sadece bir eğlence aracı değil, aynı zamanda kültürel bir ifade biçimi olarak kabul edilmekte ve sosyal hafızanın, kimliğin oluşumunda önemli bir rol oynamaktadır. Film kültürü, film yapım sürecinde yaratıcılığı, teknolojiyi ve ekonomik dinamikleri de içermektedir.

Gastronomi kültürü ile film kültürü arasında doğrudan olmasa da dolaylı bir bağ olduğu aşikârdır. Bir yerin yemek kültürü ile film kültürü yaşadığı coğrafya ile ilişkilidir. İki kültür de o yerin zenginlikleri, içerikleri, yaşam şekilleri, insanları ve pek çok alan hakkında bilgi edinmemizi sağlayabilir.

İki alan da ayrı ayrı bahsedilen coğrafyanın tanıtımına büyük katkı sağlayabilir. Önemli olan da iki alanı birlikte kullanabilmek ve iki alanın tanıtımına direk katkı sağlamak olmalı.

Bursa'da Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen Gastronomi Festivali, bu yıl "Gelenekten Geleceğe Bursa Lezzetleri" temasıyla 13-15 Eylül 2024 tarihleri arasında Merinos Park'ta gerçekleşecek.

Bursa’nın pek çok lezzetini görme şansının olacağı bu festival alanında önemli bir boşluğu doldurmakta. Bursa, tarihi, kültürel ve coğrafi güzelliklerinin yanı sıra damak tadı açısından pek çok lezzete sahip bir şehir. Şehir de yer alan lezzetler sadece Türkiye de değil Dünyada da tanınmakta ve bilinmektedir. Bilinen lezzetler sınırlı olsa da aslında Bursa da daha fazla kendine has ürünler ve lezzetler var. Ancak tanınırlığı ve bilinilirliği fazla olmadığından biraz yerelde kalıyor. İşte bu tarz uluslararası festivaller ile tanıtımının yapılmasına olanak sağlanarak daha fazla tanınmasını sağlar.

Bunun yanı sıra Bursa Sinema adına adeta doğal bir platodur. Denizinden dağına, ovasına her yeri adeta bir film platosudur. Bursa’nın Tarihi ve kültürel yapısını söylemeye gerek bile yok. Bu yüzden Bursa da çekilecek filmlerde özellikle Bursa Gastronomisini de yansıtacak temaların filmlerin içerisine yer almasını sağlamak gerekir. Hatta sadece Bursa da yer alan ve bazı ürünlerin de Coğrafi işaretli olarak işaretlendiği ürünleri konu alan filmler de yapılabilir ve yapılmalıdır.

Dünyada bazı filmler direkt yemek konuludur. Yemek temalı filmler arasında en çok önerilenler şunlardır: "Julie & Julia", "Büyük Gece", "Ratatuy", "Şef", "Always Be My Maybe", "Çok Pişmiş" ve "Soul Kitchen". Bu filmler yemek yapımı ve gastronomi etrafında dönen hikâyeleri ile dikkat çekmektedir.

Zengin bir kültüre, altyapıya ve gastronomi kültürüne sahip olan Bursa da aynı şey neden olmasın?