39 ilçede ortaya çıktı: Sağlık düşmanları sahada!
GLADER Başkan Yardımcısı Selman Bahadır Orhan, son açıklamasında sucuklarda yeni bir hilenin tespit edildiğini açıkladı. Orhan, özellikle sucukların içine çok farklı maddeler konulabildiğini ve bazılarının hayvansal hücre yerine sadece ot kullanılarak üretildiğini söyledi.
39 İLÇEDEN SUCUKLAR TOPLANDI!
İstanbul'daki toplam 39 ilçede bulunan satış bölgelerinden toplanan sucuklar laboratuvarda incelendi. Yapılan incelemede denetçiler, hayvansal hücre kullanılmadan sadece ot ile üretilen hileli sucukları tespit etti.
ETİKETLERE DİKKAT!
GLADER Başkan Yardımcısı Selman Bahadır Orhan, tüketicilere uyarak, sucukların üzerindeki etiketleri iyi okumaları gerektiğini vurguladı. Ayrıca, son kullanma tarihine ve içerik bilgilerine de dikkat edilmesi gerektiğini belirtti.
KENDİ DENETİMLERİNİ YAPMALILAR!
Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte, insanların kuvvetli ve kaliteli gıdalara daha çok ihtiyaç duyduklarını vurgulayan Orhan, tüketicilere kendi denetimlerini yapmaları konusunda uyarıda bulundu. Ayrıca, fiyatı düşük olan sucukların incelenmesinde daha dikkatli olunması gerektiğini de söyledi.
TÜKETİCİLERE UYARI!
GLADER Başkan Yardımcısı Selman Bahadır Orhan, sucuk hilesine karşı tüketicileri uyarmak için açıklama yaptı. Kendi denetimlerini yapmaları, etiketleri iyi okumaları ve fiyatı düşük olan ürünlerde dikkatli olmaları gerektiğini söyledi.
HAYVANSAL HÜCRELER YOK: BAZI SUCUKLAR OTTAN YAPILIYOR!
Gıda sektöründe yaşanan hileler ve yanıltıcı uygulamalar halk sağlığı için ciddi bir tehdit oluşturuyor. Bu konuda önemli bir açıklama yapan Orhan, incelemeleri sonucunda bazı sucuklarda hiç hayvansal hücre bulamadıklarını ortaya çıkardı. Bunun yerine, hayvansal gıdaların pahalı olması sebebiyle bitkisel proteinlerin kullanıldığı ve diğer sanayi tuzları ile kamufle edildiği belirtildi. Bu nedenle, tüketicilerin etiketleri çok iyi okuması ve denetçi gibi çalışmaları gerektiği vurgulandı.
ENTEGRE ÜRETİM TESİSLERİNDE HİLELER DAHA GELİŞMİŞ!
Orhan, entegre üretim tesislerinde yapılan hilelerin daha gelişmiş olduğunu ve bu nedenle basit laboratuvarda bu hileleri yakalamanın mümkün olmadığını ifade etti. Özellikle, protein oranı olarak yüksek gösterilen ürünlerin bitkisel mi yoksa hayvansal mı olduğunun önemli olduğuna dikkat çekti. Yapılan çalışmalarda, bazı sucuklarda hiç hayvan hücresi olmadan tamamen bir hayvan gıdası gibi hayvansal gıda elde edilmiş ürünlerin yapıldığına şahit olunduğu belirtildi.
ET TADINI SOYA UNU, TUZ VE TATLANDIRICI İLE VERİYORLAR!
Orhan, soya unu, tuz ve tatlandırıcı ile üretilen sucuklarda et tadı verildiğini ve bu konuda çok gelişmiş teknolojilerin kullanıldığını belirtti. Tüketicilerin, bu tür hilelere karşı çok dikkatli olması gerektiğine vurgu yapıldı. Ancak, bu tür hileleri yakalamak için ciddi bir laboratuvar ve kimyasal analizlerin yapılması gerektiği belirtildi. Ne yazık ki, Türkiye'de bu tür laboratuvarların sayısı sınırlı olduğu için, tüketicilerin bu konuda bilinçli ve dikkatli davranması gerektiği ifade edildi.
SONUÇ OLARAK, tüketicilerin gıda sektöründeki hilelere karşı çok dikkatli olması gerektiği ve etiketleri çok iyi okuması gerektiği bir kez daha vurgulandı. Gıda üreticilerinin ise bu tür hilelere başvurmaktan kaçınması ve tüketicilerin sağlığını riske atacak uygulamalardan kaçınması büyük önem taşıyor.
Web.tv
