Ayran çorbası yaz aylarının olmazsa olmaz lezzetleri arasındadır. İşte, tam ölçülü ayran çorbası tarifi:
Ayran çorbası tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı buğday
- 1 su bardağı nohut
- 3 su bardağı yoğurt
- Kuru nane
- 1 tutam dereotu
- 4 su bardağı su
Soğuk ayran aşı çorbası nasıl yapılır?
Buğday ve nohutları bir gece önceden ıslayın. Yaklaşık 8 saat sonra buğday ve nohutları süzüp ayrı ayrı haşlayın.
Haşlanan buğdayların üzerine nohutları ekleyin.
Buğday ve nohutlar bir süre birlikte kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın.
Buğday ve nohutlu karışım soğuduğunda bir kaseye yoğurt, tuz, nane, dereotu ve suyu alıp güzelce karıştırın.
Buğday ve nohutları süzüp karışıma ekleyin.
Çorbanızı soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
