Özkan YILDIRIM/Gökhan GÜNDOĞDU
Necati Usta'nın 12. Şubesi olan Özlüce’nin işletmecisi Sayın Cebrail Danışan ile açılış esnasında detaylı bir söyleşi gerçekleştirdik.
- Öncelikle Cebrail Bey, hayırlı olsun demek istiyorum. Gerçekten Necati Usta'nın Bursa ve ilçelerinde birçok noktada şubesi olmuş olmasına rağmen Özlüce taraflarında gerçekten de eksikliğiniz hissediliyordu. Öncelikle sizi tanımak isteriz ne zamandan beri bu sektör içerisinde çalışmalar yürütmektesiniz. Sonrasında Özlüce Şubesi ile de ilgili bizlere bilgi verirseniz sevinirim?
8 YAŞINDAN BERİ BU SEKTÖR İÇERİSİNDEYİM..
Elbette, memnuniyetle. Ben Cebrail Danışan ,1982 doğumluyum, 8 yaşından beri unlu mamuller sektöründe çalışmalar yürütüyorum, edinmiş olduğum tecrübe ve birikime istinaden şu an Necati Usta’nın 12 . şubesi olarak Özlüce'de işyerimizi açmaktayız..
COŞKULU AÇILIŞ
- Cebrail Ustam, işyerinizde sadece gel-al şeklinde değil oturmak isteyen aileler, kişiler bu şekilde hizmet alabilmekteler değil mi?
Evet aynı şekilde. Gel - al şeklinde hizmet vermiş olduğumuz gibi müşterilerimiz arzu ederlerse mekanımızda oturarak masalarına serviste yapabilmekteyiz. Aynı anda oturma kapasitemiz normal şartlarda 40 kişiye hizmet verebilmekteyiz ama biliyorsunuz pandemi sürecinde oturulan sandalyelerimizi seyreltmiş durumdayız ve şu an aynı anda 20 kişiye ancak hizmet verebilmekteyiz ama inşallah bu süreç sona erdiğinde tekrardan tam kapasiteyle hizmet vermeye başlayacağız.
HEDEF 'ZİRVE'
Lezzetlerimize gelecek olursam bizim en öncellikle tabii “börek bizim işimiz” manşetten de girmiş olduğumuz gibi bu konuda çok çok iddialıyız .Aslında ayırım yapmaksızın unlu mamullerin hepsinde çok iddialıyız diyebilirim. Böreğimizin yanı sıra su böreğimiz de gerçekten çok güzel. Yaş pastalarımız da , eklerde, yine oldukça iddialıyız. Kuru pastalarımız ,baklava çeşitlerimiz, diğer tatlı çeşitlerimizle birlikte gerçekten Özlüce'de zirveye oturacağız.
UZUN ZAMANDIR YOĞUN İSTEK VARDI..
Bu bölgede zaten uzun zamandan beri çok fazla istek vardı. “Bursa’da bir çok noktada var ama burada yok bizde burada Necati Usta’yı istiyoruz” diye serzenişlerle bir çok kereler karşılaştık , kısmet bugüneymiş. Bugün görmüş olduğunuz gibi konuklarımızı ağırlıyoruz biraz sonra dualarla birlikte işletmemizin açılışını yapacağız.
AÇILIŞIMIZDA BİZLERİ YALNIZ BIRAKMAYAN DOSTLARA TEŞEKKÜRLER
Burada bizi yalnız bırakmayan gelen bütün dostlarımıza ,halkımıza herkese teşekkürlerimi iletmek istiyorum. Elbette Necati Usta’ma da bizi bugün yalnız bırakmadığı için teşekkür etmek istiyorum. İnşallah bize güvenen herkese güzel ürünlerimizle , güzel lezzetlerimizle cevap vereceğiz. Bu güveni kesinlikle karşılıksız bırakmayacağız. Herkesi bütün Özlüce'de çevre mahallelerde Nilüfer ilçesinde yaşayan herkesi bütün halkımızı işyerimize bekliyoruz. Onlara buradan ayrıca selamlarımı iletmek istediğimi de son olarak eklemek istiyorum diyerek sözlerini tamamladı..
EN İNCE AYRINTISINA KADAR
Bursa'nın unlu mamuller denildiğinde akla gelen ilk marka olan Necati Usta’nın 12. şubesi Özlüce'de açıldı. Mekanda konsept ve çeşitlilik olarak gerçekten her şey düşünülmüş olarak dizayn edildiğini görmek elbette çok güzeldi. Güzel lezzetlerle birlikte, dekorundan ,ışığına kadar ,oturma düzenine kadar her şey harikaydı. Başta Özlüce sakinleri olmak üzere , bütün Nilüferlilere ,bütün Bursalılara ısrarla bu güzel lezzetleri önermek istiyorum.Her şeyi düşünerek açmış oldukları Özlüce Şubesinde Sayın Cebrail Danışan’a çalışmalarında ve gelecek hedeflerinde başarılar diliyorum. Ayrıca röportajımıza yapmış olduğu katkılardan dolayı Necati Usta Özlüce Şubesi’nin idarecilerinden Sayın Buğra Başaran’a da teşekkürlerimizi bir borç biliyorum.
